Volpe , IGT, Nibbiale

Was Önologe Dr. Massimo Albanese im großen Jahrgang 2015 geschaffen hat setzt Maßstäbe: Der spontan vergorene Biowein verbrachte nur ein halbes Jahr in gebrauchten Eichenfässern - voller Frische und Fruchtigkeit zieht die würzige Nase Sie sofort in den Bann. Mit Mineralität und vibrierendem Leben zeigt er eine große Tiefe bis hin zum animierenden Ausklang. Zum Verlieben!

2015 Volpe Rosso, Poggio Nibbiale, Maremma

Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: IGT
Rebsorte: 50% Sangiovese, 50% Canaiolo
Region / Gebiet: Toskana
Land: Italien
Weingut/Abfüller: Poggio Nibbiale, 58050 Magliano, Italien
Alkohol: 14,0% vol
Restzucker: 0,3g / Liter
Säure: 5,8g / Liter
Extrakt: 30,5g / Liter
Ausbau: 5 Monate im großen Holzfass
Boden: mineralischer, kalkhaltiger Boden, Glimmerschiefer
Passt zu: Antipasti, Nudeln, Pizza
Lagerfähig bis: 2020
Trinktemperatur: 16°C
Verschlussart: Naturkorken
Kennzeichnung: enthält Sulfite

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